Ministerio de Agricultura Familiar AVANZAN CON EL AGREGADO DE VALOR A LA PRODUCCIÓN PRIMARIA

A partir de un convenio vigente entre el Ministerio de Agricultura Familiar y el Ministerio de Salud Pública se avanza con el cumplimiento de la ley de Agricultura Familiar, de Alimentos Artesanales y la de Código Alimentario Argentino. Actualmente se encuentran registrados y habilitados 90 productos, y otros 10 en proceso de habilitación.

También se habilitaron 30 salas de elaboración y 30 cocinas artesanales en distintas localidades de la provincia. Para los procesos de Habilitación y Registro Provincial de Salas y Cocinas de Alimentos Artesanales, se trabaja en el asesoramiento de la puesta en valor del espacio de elaboración, se emiten las recomendaciones pertinentes y se procede a realizar la toma de muestra de agua para su posterior análisis en el Laboratorio Central de la Provincia. Los productos habilitados se encuentran en Ferias Francas, en el Parador 3 de Mayo, en la plataforma www.pymesmisiones.com y de forma directa por los emprendedores y productores respectivos.

Entre ellos se destacan la mermelada de Pulpa de Palmitos de Comandante Andresito, Mamón en Almíbar de Eldorado, Mermelada de Yabuticaba, Berenjena en escabeche, Bambú en Conservas y Choclo en Conservas de Garuhapé, Quinotos en Almíbar de Puerto Libertad, Quesos Artesanales de Puerto Rico, Mermelada de Rosella de Apóstoles, Licores Artesanales de Posadas, Azúcar Rubio de Mojón Grande, Pastas y Ñoquis de Campo Viera.

Aquellos productores y emprendedores que realizan envasados, conservas, elaborados y panificados con productos de la chacra, pueden iniciar los procesos de habilitación, comunicándose al teléfono 03764-435164 de 8 a 12 hs o dirigirse a la sede técnica del Ministerio, sito en Entre Ríos 1345 de Posadas.